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コーヒーゼリー 暑い季節になってきましたので作ってみました。(^^ゞ  まずはゼラチンを用意して！ １袋５ｇ入りで２５０ｃｃ分という事なので、 １リットル作るにあたり４袋２０ｇをポットに入れて、 約１５０ｃｃの水でふやかします。    このあとは普通にコーヒーを落しますが、 使用するのはアイスコーヒー用のフレンチロースト！ １リットルというと８杯分程度になるのかな？   上の写真でわかりますけど、 下のほうにふやかしたゼラチンが集まってます。 コーヒーを落し終わったら攪拌しましょう！  器に入れて・・・・１リットルで９．５杯とれました・・・・・ 荒熱が取れたら冷蔵庫へ！  一晩置いたらできあがり！ ゼリーには甘味を付けずに苦いままに仕上げて、生クリームを添えてガムシロップを掛け、 苦味とのハーモニーを楽しむのが美味しいですよ！(^O^) |